Unsere Angus Rinder

Die Rasse der Aberdeen Black Angus Rinder stammt ursprünglich aus dem rauen Norden Schottlands und ist von Natur aus robust, genügsam und gutmütig.

Unsere Bio-Angus-Rinder leben ganzjährig vor den Toren Wiens auf unseren weitläufigen Bio-Weiden, bewegen sich frei und ernähren sich ausschließlich von frischem Raufutter.

Sie wachsen langsam, entspannt und in der Herde heran und leben wesentlich länger als konventionell üblich - das Ergebnis zartes, fein marmoriertes Fleisch, saftig und voller Geschmack.

Wir verarbeiten unsere Tiere nach dem „nose-to-tail“-Prinzip - also vom Kopf bis zum Schwanz - und achten auf eine schonende und stressfreie Schlachtung.